Collection Les Essentiels
Collection Les Essentiels Blanc 2022 IGP ALPILLES
Cépages :
Rolle, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne et Marsanne
Vinification
Extraction délicate du jus suivie d’un débourbage statique de 48 heures à froid.
Fermentation alcoolique lente à basse température afin de préserver la finesse des jus.
La fermentation malolactique n’est pas réalisée pour garder de la tension et de la fraîcheur en bouche.
Notes de Dégustation
Robe : jaune brillant et limpide .
Nez : frais, de belles intensités, notes d’agrumes et florales (fleurs banches).
Bouche : équilibrée et harmonieuse avec des arômes d’agrumes, une finale iodée.
Accords mets & vin
S’appréciera aussi bien à l’apéritif que sur des calamars frits, du thon à la plancha, des fromages de chèvre.
• Servir frais entre 4 et 6°C.
• Disponible en 75cl et 150cl .
